Bouchers·ères

Description de l'entreprise

Épicerie

Adresse

77, 2e rue Est
La Sarre QC J9P 3G8

Téléphone : 819 333-5598

2 postes disponibles

-Couper, parer, désosser et préparer des coupes personnalisées et/ou régulières de viande, de volaille, pour la vente à des comptoirs libre-service ou selon les directives des clients de détails;
-Préparer des assortiments spéciaux de viande, pour l'étalage et/ou la livraison; façonner et ficeler, envelopper ou emballer les rôtis et les autres viandes et volailles;
-Gérer les stocks, tenir le relevé des produits vendus et déterminer la quantité, la gamme et la fraîcheur des produits à présenter selon les exigences du commerce et de la clientèle;
-Respecter les normes d'analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP), de l'Agence Canadienne d'Inspection des Aliments (ACIA), et les normes de salubrité des aliments;
-S'assurer que les conditions d'entreposage sont adéquates; superviser, diriger ou former, s'il y a lieu, d'autres bouchers.

Formation requise

Expérience et compétences recherchées

Conditions spécifiques

Régime de soins dentaires, avantages selon la convention collective